雨水回收用以葡萄酒生產

　　重複利用雨水，不用從地下抽水

　　幫助幹旱的區域緩解葡（pú）萄酒釀造過程中的水（shuǐ）負荷

　　倡議尋（xún）求更加可持續性地葡萄酒行業

　　美國（guó）加州的農業（yè）為（wéi）極端天氣所（suǒ）困擾，連（lián）綿幾個月的大雨後，隨之而來的是數月的幹旱。加州大學戴維斯分校（xiào）(UC Davis)和（hé）葡萄酒行（háng）業解決方案提供商Winesecrets已經和GE一起試點（diǎn）了一個（gè）創新計劃（huá）：在葡萄酒生產過程中使用回收的雨水。重複利用雨水，而不（bú）是從含水層中抽取淡水，試點計劃為葡萄酒（jiǔ）釀（niàng）造行（háng）業提供了（le）一種獨特的（de）原料供應方式。

　　GE的水工業技術公司(Water &Process Technologies)為加州大（dà）學戴維斯分校的釀酒廠（chǎng）提供（gòng）了反滲透(RO)係統和總有（yǒu）機碳(TOC)分（fèn）析儀，利用現有的技術和先進的數字能力展開創新性的應用。該試（shì）點項目使得該釀酒廠能夠（gòu）不依賴水質各異的含水（shuǐ）層（céng）而控製其原料水。

加州大（dà）學戴維斯（sī）分校（xiào）的JessS. Jackson可持續釀酒（jiǔ）廠

　　“GE、Winesecrets和（hé）加州大學戴維斯（sī）分校使用的這個循環雨水項目令人興奮。雨（yǔ）水比地下水源更幹淨，因為不含有太多的礦物質，這使得過濾水（shuǐ）更加容易。雨水是從釀酒廠的建築和其它（tā）校園建築的屋頂（dǐng）上收集的，通（tōng）過水處理係統後，能夠用於清潔酒（jiǔ）廠（chǎng）的罐子和設備。我們每天處理約（yuē）7000加（jiā）侖(約2.6萬升)的水來用於釀酒廠的日常使用。”戴維斯分校的可持續葡萄酒和食品（pǐn）加工中心的Jill D. Brigham說。

　　雨水回收係統將雨水通過落水管輸送到容量為1200加侖(約4500升（shēng）)的儲水箱中，在通過50微米介質的過（guò）濾器後，將（jiāng）其泵入45000加侖的（de）儲（chǔ）存罐中以供水處（chù）理係統（tǒng）處理。

　　雨水本身具有比傳統的（de）城市水源如（rú）河流（liú）、湖泊和地（dì）下水更少的汙染（rǎn）物。這也降低了整（zhěng）體的處理成本（běn），使得（dé）更加環保、可持續且更加具有（yǒu）成本競爭力。依靠儲存水而不是市政（zhèng）水（shuǐ），使得釀酒廠能夠穩（wěn）定的控製供應，特別是（shì）在（zài）幹旱和複雜的水環境的地區。

　　RO係統將雨水淨化到可飲用的水平，去除了水中的（de）汙染物，如殺（shā）蟲劑、除草（cǎo）劑（jì）、病毒、灰塵、花粉（fěn）、細菌等。TOC分析儀持續地檢測水（shuǐ）的（de）質量，保證質量達標。

　　“將（jiāng）反滲透和TOC分析儀技（jì）術結（jié）合使用，試（shì）點項目處理的雨水能夠應用於釀酒行業。具有大大提高釀酒行業可（kě）持續發展的潛力，特別有助（zhù）於在加利福利亞等地區的幹旱季節尋找替代水源”GE水工程全球領導者Kevin Cassidy說。